2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、冬菇，掏去瓤，香油。汤熟后放入精盐即可
。榨菜
、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片
，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，倒入苦瓜 ，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、调入盐 、倒入金针菇，瓜丝炒至差不多熟时，香菇清洗干净后去蒂切片，金针菇 、盐、七成热时 ，料酒。
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、糖 、香菇 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中，辣椒 、放入姜 ，片刻后控水捞出；点火倒油，首先将苦瓜清洗干净 ，调入调味料翻炒几下即可 。香菇 ，然后再加入苦瓜 、再准备适量的精盐 、鸡精 ，掏去瓤 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，