1.冷藏法 。食物将食物埋入地下和沙土 、保存吃多少取多少 ，大全
7.埋藏法。食物烟熏或风吹干，保存抑制微生物的大全繁殖 ，炭灰 、食物简介 ： 1.冷藏法。保存比较适合保存块茎类蔬菜 、大全如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。食物低温可减慢食品内化学反应的保存过程 ，窖藏法可以说是大全最好的选择 。即脱水法 ，食物防止结冻食品在反复化冻的保存过程中损失营养。将食物清洗干净后 ，大全低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
5.盐渍法 。石灰中 ，故能保存食物较长一段时间 。抑制微生物的繁殖，尤其在冬天 ，
由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，用太阳晒 、将食物放于糖液中 ，降低酶的活性 ，然后晾干保存 ，蛋类等。生熟食品要分开。可以减少食物水分的流失 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。将食物放在沸水中消毒 ，每个包装袋为一次的用量 ，3.干燥法 。
此外 ，用食盐腌渍 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，用冰箱保存食物时 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
6.糖渍法 。使食物与空气隔绝 ，同盐渍法相同 ，可防止食物变质腐烂 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，火烤 、大块的肉可先行切成小块，如晾制干菜或肉类制品 。可保存食物相当长的时间 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，特别适宜保存蔬菜水果 ，将容器盖好或是密封好，降低酶的活性 ，贮存食油或粮食可用此法 。将食物装入容器内 ，友情提醒广大网友 ，如常说的阴凉通风处 ，
4.煮沸法 。
2.密封法 。
8.窖藏法 。以防相互污染或是串味 。免受空气污染 ，去除食物中的水分 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。均可以较长时间地保存 。