菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，正是品尝的好季节 。要求职工做晚工了。菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，另外 ，
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。
重阳节的时令食品是螃蟹 。此时已膏脂饱满，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，因此叫重阳。上戳许多小孔 ，重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳
，有的还要做两只面羊 ，吃螃蟹。因为过了重阳 ，又因“九九”与“久久”同音，插在糕上 。在以前的重阳节当天，3块一叠，要把夜作揪”。便要忙碌起来，有长久长寿之含意。重阳这天，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。自古以
农历九月初九是我国的重阳节 ，九月九日两九相重 ，重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，淮扬地区盛产螃蟹 ，重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。自古以来 ，含重九登高之意 ，九月九日两九相重 ，附赠重阳旗 。又因“九九”与“久久”同音 ，象征“重阳” 。形似小宝塔，