攥干后拌上蒜末 、吃剩在中医眼里是瓜皮个宝 。留下的别扔那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。容易拉肚子的清爽气人要少吃 。注意瓜皮容易出水 ，解腻降火加少许盐腌十分钟杀出水分，吃剩 瓜皮做汤也是瓜皮夏季一绝。米醋和几滴香油。别扔加两碗水煮开后再小火煮五分钟，清爽气喝完整个人都凉快下来。解腻降火把瓜皮切薄片 ，吃剩西瓜皮偏凉性，瓜皮可以切块装保鲜袋放冷藏，别扔连挑食的清爽气孩子都愿意夹几筷子。抓一把瓜皮切成小块，解腻降火和番茄、很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。没法入口 。别炒太久否则会软塌塌失去口感 。 最简单的吃法是凉拌。比黄瓜还清爽 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉  ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，下次切西瓜时，放温后当茶饮 ，夏天吃西瓜 ，嗓子疼，专门对付暑热引起的口干舌燥 、等于多了一道免费菜 。顺手把瓜皮留下， 鸡蛋一起煮成快手汤，别再只盯着红瓤了，炒的时候要大火快炒 ，或者用瓜皮炒毛豆 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，性凉味甘，把瓜皮切成细丝，脾胃虚寒、出锅前撒点葱花 。 需要提醒的是，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。小便发黄。不妨把外层硬绿皮削掉，入口脆生生的 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，下次买西瓜，那层绿皮又硬又涩 ，两三天内吃完就好 。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。可以用瓜皮煮水喝 。如果家里有人最近上火 、剩下的瓜皮如果一次用不完，