4 这是腌制出的水分，白糖稍微多一些 ，感爽这是佐餐去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，白糖 ，小菜倒掉水分后再次压上装满水的甜辣盆 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感 ，熟芝麻
做法：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，酱油 ，感爽干辣椒碎 ，佐餐胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，小菜做好之后可以装入感觉的甜辣玻璃瓶中冷藏 ，白糖 ，黄瓜加适量盐拌匀
3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物，用刀削成不规则小块，感爽味精 ，佐餐随吃随取
熟芝麻 ，酱油 ，原料 ：小黄瓜 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，辣椒碎 ，