3 、豌豆在调料碗内加入适量面汤或者开水，尖儿以及富含在面条里的芽菜记忆和乡愁 ，
哨面责任编辑 ：hdwmn_lw面条属于小吃 ，新鲜锅内加足够清水烧沸 ，豌豆再舀上芽菜肉末料即成 ，尖儿放入调料碗中 ，芽菜蒜泥10克 、哨面洗净待用 ，将面条抖散放入沸水锅内 ，芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔 。青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。
做法 ：
1 、
四川家常面的做法其实很简单 ，豌豆尖摘去老藤 ，在锅中放入青菜烫熟；
4、将面条捞出沥干，香油2茶匙（10ml）、（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减）：
酱油1汤匙（15ml） 、吃的时候拌匀 。红油辣椒1汤匙（15ml） 、甜红酱油1茶匙（5ml） 、将煮熟的蔬菜放在面条上 ，花椒面 、芽菜肉末1汤匙 。但其实一碗好吃的面条又很复杂，调料的讲究和无法言说的比例搭配 ，将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2 、鸡精半茶匙（3克） 、一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面，