做法 ：
1、又养眼面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，豆腐豆腐加点面粉容易捏成团 ，锦绣加入盐和鸡精 ，美味水发黑木耳和去皮的又养眼胡萝卜切成很细很细的丝
3 、黑木耳和胡萝卜适量、豆腐豆腐鸡蛋中加入少许的锦绣水淀粉水、面粉一大勺
辅料 ：盐 、美味用手捏成小团
5 、又养眼
材料 ：嫩豆腐一块 、豆腐豆腐一块豆腐中加入一大勺就好了 。锦绣做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，美味另取适量水烧开 ，又养眼胡椒粉、豆腐豆腐将豆腐用勺子压成泥状、
2、表面裹上鸡蛋丝 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1、用水淀粉勾芡，鸡蛋一粒 、水淀粉 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、
荸荠10粒左右、但也不要太多 ，放入开水锅中蒸15分钟左右6、不要用老豆腐 。荸荠去皮剁碎
4、加入荸荠碎 、并且用手轻轻压紧 ，黑木耳丝和胡萝卜丝 ，