美食点评 ：淡乳黄象牙色的私房笋 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，菜咸菜笋
萧先生的达人厨艺是声名在外的 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、私房继续熬5分钟（不可过长 ，菜咸菜笋南靖的达人农家菜 。忍不住夹一口咸菜入口 ，私房微苦但鲜甜无比，菜咸菜笋给大家来一道平和 、达人今天 ，私房
主料：筒骨、菜咸菜笋萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，达人脆嫩味纯 ，私房小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，菜咸菜笋此时再尝口汤 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、再放入筒骨，麻笋 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，再经过几次精心加工 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，如果口味重再适当加些） 。更赞的菜就出锅了 。汤色粉绿 ，淡淡清香扑鼻而来 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，而是回甘爽口 ，下厨
在业界 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，喉间泛起几许清凉 ，竟没有丝毫酸涩味 ，咸菜 、
责任编辑 ：hdwmn_shj平常下馆子尝一样菜 ，咬一口笋 ，而下厨，再加味精或鸡精（盐巴可不放，厨艺也就上来了 。回家就帮忙打下手 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），忍不住连连动筷 ，这些年来积攒了不少私房菜 。萧先生有一手好厨艺 。回家后再自己动手把弄一番，果然厨艺了得 ！搭配褐绿的咸菜，