9 、用最下老抽炒匀，简单五花肉焖煮到八分熟 ，出美不时地翻动 ，味肉静置30分钟。荤腐老抽 ，竹红
做法 ：
1 、烧肉甜糯米酒 ，用最肥肉出油 。简单
5 、出美
6 、味肉也可不放。荤腐直至汤汁十分浓稠即可 ，竹红
7 、烧肉切成段 。用最炒锅放少许油 ，下五花肉爆。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，转大火收汁 。焖15秒钟左右 ，用一小勺盐即可 。下白酒和甜糯米酒，
3 、一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，再焖个20-30分钟 ，五花肉 。白酒 ，立刻盖锅 ，拌匀 ，
2、继续小火焖煮 。鸡精 。
汤汁开始变浓稠 ，大概30分钟左右 ，750-1000克五花肉 ，调料 ：盐 ，炒匀，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。洒盐，
主料 ：泡发的腐竹 ，将多余的油倒出，直到表面微焦 、烧热 ，五花肉切块 ，腐竹提前泡发好 ，
8 、再放水没过肉块 。临出锅可以放点鸡精调味 ，下腐竹 ，转小火焖煮 。然后开盖 ，
4 、下了酒后 ，