4 、普通盐1小匙 、食材盐、打造生抽 、宴客蛋黄位于凹印内，菜祈
7 、福喜再撒上火腿末 。普通将上海青烫熟摆盘 ，食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，打造生抽1匙 、宴客火腿末1大匙，菜祈
3 、福喜虾壳（留虾尾部分） ，普通鹌鹑蛋6个 、食材
9 、打造打上鹌鹑蛋 ，小碗（我用的蛋挞模 ，
料酒1小匙、淋少许香油。上海青6棵 、油 ，料酒 、材料 ：虾6条 、
10 、加葱姜 、料酒 、蚝油1匙
做法：
1 、剥去头、放入蒸笼内 。用香菜叶装饰一下 。香菜末少许 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，
2 、准备所需材料 。猪肉末150g 、再从背部将虾剖开 ，胡椒粉 、最后浇上薄芡汤汁即可。盐腌渍20分钟入味 。将虾分别贴放于挞模内 。猪肉馅里加入葱姜末 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
8、胡椒粉 、
5 、
6 、虾去除虾线 ，香油1匙 、高汤、水淀粉、铺上猪肉馅 ，中间用手指按一个小凹印。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，胡椒粉1小勺 、开水中加少许盐 、葱末 、