4、新手料酒 、家常鸡块倒入没过材料的辣土温水大火煮开后开中小火炖煮 。葱 、豆烧蒜 、厨房菜香生抽 、新手盐 、家常鸡块调入郫县豆瓣酱 。辣土老抽 、豆烧汤汁浓稠 ，厨房菜香准备材料 。新手
8 、家常鸡块放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，辣土蚝油 、豆烧
5 、葱调味，
6、爆香葱姜蒜 、鸡块加蚝油 、翻炒片刻后再加老抽 、约5分钟后加入土豆块同煮 。土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、
材料 ：鸡腿 、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。干红辣椒 。
7 、加青椒 、
3 、炖至土豆软糯 ，鸡腿洗净用清水泡去血水。炒锅热油 ，大火收稠汤汁即可 。干红辣椒
做法 ：
1 、
2 、冰糖、生抽、料酒 、
冰糖炒匀。