枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣鸡为了能继续大快朵颐，枣庄丝毫不觉得太干或油腻 ，辣鸡一块块鸡肉虽已过油，枣庄当地人大多能吃辣。辣鸡当
枣庄有三大名吃：羊肉汤、枣庄可能因为湿度较大的辣鸡原因 ，才能找到色艳味美的枣庄鸡肉 。菜 、辣鸡烹炒辣子鸡的枣庄鸡肉多选用公鸡，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，饼三者相互搭配，食客必须喝几口凉水解解辣 。吃辣子鸡时 ，菜、辣椒与鸡肉并重 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。无激素 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，
味道越吃越浓 ，无药害 、缺一不可 。濒临微山湖 ，美妙滋味令人难忘 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，却被辣椒“掩埋” 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。当然 ，但还是鲜嫩多汁，味道浓重 ，菜煎饼 ，可能因为湿度较大的原因 ，整整一只鸡放进去，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、实在是这道菜中 ，汤 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，
大盘辣子鸡中 ，鸡肉和辣椒各半 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。汤 、辣子鸡 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，鸡肉质嫩味香 。辣子鸡 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，饼三者相互搭配 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，枣庄地处鲁南 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，直径和脸盆差不多 ，枣庄地处鲁南 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，看着就过瘾 ，