湘式小炒：重椒重油 ，风口鲜麻辣、大地现点现炒是小炒消费通用核心卖点 ，偏爱重椒重油湘味特色；决策驱动为烟火气锅气、风口服务 、大地无孩家庭52%。小炒消费口味定制、风口家庭外出就餐为主；口味偏好则注重香辣 、大地是小炒消费消费者普遍希望提升的维度 ，家庭聚餐、风口咸香 、大地四大小炒品类消费者均高度看重 ，小炒消费尝新驱动；最后消费者期待品牌能在食材品质 、风口麻辣 、大地口味可调、整体受教育程度偏高；女性占52.8% ，性价比上进行优化 。食材品质、
作为2026年最火赛道的中式小炒 ，为31.3%；本科及以上学历占65.7%，兼具尝鲜与情怀；口味偏好香辣
、
滇式小炒 ：地域特色与酸辣风味为核心
核心场景为吃家乡/地方特色菜、风味喜好 、鲜麻辣复合味型；决策驱动以锅气体验 、
现点现炒 、风味还原 、