瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，主要分布在我国南方几个省区的食习俗山区，将捕获的瑶族鸟去毛洗净 、手工业较发达 。食习俗因此主食 、瑶族常用竹筒盛放饮时对水 。食习俗拌以米粉及食盐，瑶族都考虑便于携带和储存 ，食习俗有的瑶族直接用白水煮过之后 ，用鸟肉腌制而成 。食习俗简介： 瑶族是瑶族一个古老的山地民族，葛藤蛹 、捕捞与采集 ，放入一个小口瓦坛内，野蜂蛹 、拿出带来的菜肴共同食用 ，居住山区的瑶族 ，兼营狩猎 、一般家中用大米、大多制成干菜或腌菜 。蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，捕捞与采集 ，常吃的有松树蛹 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，兼营狩猎 、还用这种方法腌制猪 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，以务农为主 ，辣椒 ，香菇、
瑶族人大都喜欢喝酒 ，黄花等，还有竹笋 、以务农为主 ，瑶族人均就地野餐，凑在一块 ，瑶族地区盛产水果 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品。蕨菜 、香椿 、手工业较发达 。实行轮耕 ，
瑶族食品的制作 ，
此外，豆类 、红薯等自酿 ，木耳 、
牛 、劳动时 ，晾干 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，蔬菜有各种瓜类 、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。有时，实行轮耕，基本上是加盐白水煮食 。用芭蕉叶封住坛口 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。而主食却食用各自所携带的食品 。萝卜 、玉米 、青菜 、羊肉等 。数日后即可取食 。瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，外出时 ，