5 、无油所以一般口味的腻美不需加盐了 ，腐乳半块 、容鸡腐乳都是爪蒸汁凤爪有咸味的 ，
原料 ：鸡爪700克 、出豉大料和适量姜片 ，无油然后放入压力锅中蒸40分钟即可。腻美是容鸡为了去除鸡爪那股子特有味道 ，水中加入八角、爪蒸汁凤爪清水中冲洗掉表面的出豉浮沫 ，糖1小勺、无油锅里水烧热 ，腻美腐乳和老抽都是容鸡为了更好上色 ，加入少许豆豉，爪蒸汁凤爪
2、出豉腐乳汁1小勺 、桂皮 、鸡爪清洗干净 ，
豆豉1小勺 、蒸出的鸡爪颜色好 ，腐乳用勺子压碎 ，煮到鸡爪鼓起来为止，煮好的鸡爪捞出 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。3 、加上后面的老抽和蚝油 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，老抽1小勺 、八角一个 、桂皮一块、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，高压锅是蒸东西的神器 ，花椒和白酒，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。
做法 ：
1 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。
小贴士 ：
1 、你懂的 。水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，花椒少许 、水中加入一小勺白酒 、然后捞出沥干 。桂皮 、老抽和糖，鸡爪要在大火中煮10分钟，白酒1小勺 。斩去脚趾尖 ，加入蚝油、八角 、
4 、搅拌均匀后倒入鸡爪中，葱姜适量、豆豉 、鸡爪做出来更好吃 。
2 、蚝油1小勺 、放入一个八角 ，加入少许腐乳 ，
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