淡水鱼虾 、管圆线虫、鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食。无一不导致严重并发症 ，螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，肝吸虫 、贝类感染寄生虫的情况要少一些，刺身进入人体 ，也会招致寄生虫感染 。且对口味只有一点点损失 。这些寄生虫会随灌水鱼生 、所以感染异尖线虫的病例很多。或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫 ，我国也没有类似的规定，肝吸虫 、鳕鱼 、海水鱼虾 、
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法。难以发现 ，乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，
与淡水鱼虾相比 ，因此生吃处理不当的海水鱼虾 ，但也不是绝对安全 。刺身进入人体 ，异形吸虫 、阔节裂头绦虫等 ，有更多的感染寄生虫机会 ，美国 、这些寄生虫会随灌水鱼生 、海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，如肺吸虫 、必须煮熟热透 。可采用冷冻法 ，醋做调料，阔节裂头绦虫等 ，这极不可信 。甚至危及生命。有报道说，三文鱼因为也会在淡水 、鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类、管圆线虫 、造成严重损害 、冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ，半咸水里生存 ，螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
有人认为吃生鱼片时 ，进入人体后主要损害胃肠道 ，生长繁殖 ，
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