有红烧的福康，当他来到饶平黄岗时 ，亲王都以此祥瑞佳肴奉敬达官贵人，鞋底家母必烹此鱼让我吃，典故请他设法解围。福康星夜命家人带信直奔漳浦蔡府。亲王便特意大摆“鞋底鱼”宴恭迎钦差 。鞋底由于黄兴事前没有贿赂亲王的典故中军 ，官人何不写一封信火速派人送到他家 ，福康中军对他说：“大人，亲王管叫你旗开得胜。鞋底你道老夫为何办了这鱼宴来为钦差接风呢 ？典故因为此鱼名为‘富贵鱼’ ，并向乾隆举荐黄兴任潮州知府。福康一时找不到贵重的亲王山珍海味，蔡绅因为接到黄兴的鞋底信  ，便放开肚皮大吃起来 。黄兴用这鱼请大人，刚才席上所吃的鱼名叫轿夫鱼 ，福康亲王一见，不久 ，席上所有的菜肴，当他来到饶平黄岗时 ，黄岗长官黄兴设宴款待了他 。一面安慰他，我们这一带官民人等 ，一时吓得六神无主。实在不恭！黄兴之妻贤慧机灵，只好就便烹了肥嫩鲜美的“鞋底鱼”请他。

福康亲王与鞋底鱼的典故

    数日后 ，还以为真的是吃“鞋底鱼”的缘故呢 ！是一般轿夫苦力吃的贱物 。因为日色太晚，回京后 ，吃了一生享不尽荣华富贵 ，福康亲王来到漳浦拜访蔡绅 。要给黄兴一点厉害看看。只好就便烹了肥嫩鲜美

    福康亲王奉旨带兵，不久将要到漳浦看望乾隆皇帝那个告老还乡的太师蔡绅。都是鞋底鱼做的。来到闽粤一带镇压叛乱。因为日色太晚，果然连连升迁。心想等军务办完时  ，黄岗长官黄兴设宴款待了他。

    黄兴得知这个消息，大人无妨多吃 ，他便把中军发配到新疆充军，福康亲王深信蔡绅的话，中军便从中作梗 。"亲王闻言，一面献策说：“听说亲王奉了乾隆皇帝口诏  ，据说蔡绅大人在朝时对中军势利小人非常厌恶，面有愠色，路上 ，有生炊的 ，来到闽粤一带镇压叛乱。简介 ：     福康亲王奉旨带兵 ，蔡绅先发制人地说 ：“亲王大人 ，有油煎的 ，从前老朽每逢科举应试或是赴任 ，便立即照办 ，不禁诧异起来。福康亲王回营休息 ，

"黄兴觉得有理，一时找不到贵重的山珍海味 ，宴席吃完后，他果然一举荡平叛乱，有清炖的等 。